Prevista nel trattamento dei Disturbi del Comportamento Alimentare (anoressia, bulimia, disturbo del comportamento alimentare NAS), l’intervento nutrizionale mette ordine nei comportamenti alimentari alterati. Durante la visita viene svolta un’accurata anamnesi alimentare, elaborato un menù specifico per il paziente, e verifica dell’aderenza alla dieta attraverso l’uso di un diario alimentare compilato dal paziente stesso. Viene quindi proposto un percorso di educazione alimentare al fine di fornire al paziente gli strumenti indispensabili per gestire in modo autonomo e corretto la propria alimentazione quotidiana, con lo scopo di raggiungere un buono stato di benessere fisico.
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